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Donuts Beignets : Rendez-les absolument irrésistibles !
Évaluation 5.0/5
( 2 vote(s_ )
Portions: 12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles
250 calories
12 g gras
INGRÉDIENTS
- 140 g de farine tout usage (1 tasse)
- 240 ml d’eau (1 tasse)
- 3 œufs
- 75 g de beurre (⅓ tasse)
- Une pincée de sel
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Préparer la base de la pâte :
- Dans une casserole, combinez l’eau et le beurre. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit entièrement fondu.
- Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez la farine en remuant constamment avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporer les œufs :
- Retirez la casserole du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien avec un batteur à main après chaque ajout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Façonner les donuts :
- Versez la pâte dans une poche à douille équipée d’une douille ronde.
- Dessinez 12 cercles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire les donuts :
- Chauffez l’huile à 180°C dans une friteuse ou une grande casserole.
- Faites frire les donuts pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés uniformément.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
NOTES
- Glaçage savoureux : Ajoutez un glaçage au chocolat, à la vanille ou au caramel après refroidissement pour une touche gourmande.
- Personnalisation : Parsemez vos donuts de vermicelles colorés, de noisettes concassées ou de fruits secs pour plus de texture et de saveur.
- Servir chaud : Pour une expérience optimale, servez vos donuts immédiatement après la cuisson pour qu’ils soient bien moelleux et fondants.
Bon appétit ! ❤️😋
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