Pouding chômeur à l’érable

INSTRUCTIONS

Étape 1 : La sauce

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et placer la grille au centre.

2. Dans une petite casserole, porter à ébullition la crème, le sirop d’érable et la cassonade en fouettant.

3. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu.

Étape 2 : Le gâteau

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

2. Dans un autre bol, fouetter le sucre, l’huile, la vanille et l’œuf à l’aide d’un batteur électrique.

3. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.

4. Verser la pâte dans un moule carré de 20 cm (8 po) légèrement beurré.

5. Verser délicatement la sauce à l’érable sur la pâte sans mélanger.

Étape 3 : Cuisson

1. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

2. Laisser tiédir avant de servir. Se déguste tel quel ou avec une boule de crème glacée à la vanille.