Pilons de poulet BBQ à la moutarde – Recette facile

Recette de pilons de poulet BBQ à la moutarde

Vous cherchez une recette qui transformera votre barbecue en succès garanti ? Ces pilons de poulet BBQ à la moutarde sont ce qu’il vous faut. Simples, savoureux et parfaits pour impressionner vos invités, ils combinent une marinade épicée et une cuisson parfaite. Découvrez notre recette de pilons de poulet BBQ à la moutarde, idéale pour un repas en plein air.

Pourquoi cette recette est idéale ?

Ce qui rend cette préparation spéciale

Les pilons de poulet à la moutarde se démarquent par leur simplicité et leur goût unique. La marinade, composée de moutarde, paprika et beurre, rehausse parfaitement la saveur naturelle du poulet. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un repas convivial, cette recette barbecue simple s’intègre à toutes les occasions.

Quand cette recette est-elle idéale ?

• Lors d’un barbecue estival entre amis.
• Pour un dîner en famille où simplicité et goût sont à l’honneur.
• Pendant les pique-niques où les pilons de poulet BBQ sont faciles à emporter.

Un aperçu des étapes clés

1. Préparer une marinade rapide et savoureuse.
2. Enrober les pilons de poulet pour un goût optimal.
3. Cuire doucement au barbecue pour une peau dorée et croustillante.

Informations sur la recette

• Portions : 2 à 3
• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 45 à 60 minutes
• Temps total : 85 minutes
• Valeurs nutritives par portion :
  • Calories : 320
  • Protéines : 28 g
  • Lipides : 18 g
• Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette pilons de poulet BBQ, vous aurez besoin de :

• 6 pilons de poulet biologiques
• ¼ tasse de beurre fondu
• ¼ tasse de moutarde jaune
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à thé de paprika fumé
• ½ c. à thé de sel
• Jus de 1 citron

Instructions

Préparation

1. Faire fondre le beurre : Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre doucement.
2. Préparer la marinade : Ajoutez la moutarde jaune, l’ail haché, le paprika fumé, le sel et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Enrober les pilons : Plongez les pilons de poulet dans la marinade en les enrobant soigneusement.
4. Laisser mariner : Réfrigérez les pilons pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de bien pénétrer.

Cuisson

1. Préchauffer le barbecue : Allumez le barbecue à 400°F (200°C).
2. Réduire l’intensité : Passez à feu moyen-faible pour éviter que la peau ne brûle.
3. Cuisson indirecte : Déposez les pilons sur la grille et cuisez-les 20 à 30 minutes de chaque côté. Vérifiez que la température interne atteint 165°F (74°C).

Variantes et astuces

• Substituts : Essayez cette recette pilons de poulet BBQ avec des cuisses de poulet ou même des ailes pour varier.
• Astuce cuisson : La cuisson indirecte est idéale pour une peau croustillante sans brûlure.
• Personnalisation : Ajoutez une touche de miel à la marinade pour une saveur sucrée-salée.

Notes et accompagnements

Les pilons de poulet au paprika se marient parfaitement avec :

• Une salade de pommes de terre crémeuse.
• Des légumes grillés au barbecue.
• Une sauce à base de yaourt citronné pour tremper.

Pour une présentation soignée, servez avec quelques tranches de citron en décoration.

Conclusion

Cette recette de pilons de poulet BBQ à la moutarde combine simplicité, rapidité et saveurs. Avec une marinade riche et une cuisson maîtrisée, elle plaira à tous vos convives. Testez cette recette barbecue simple et n’oubliez pas de partager vos astuces en commentaire. Bon appétit !

FAQ

1. Peut-on remplacer la moutarde jaune par une autre moutarde ?
   Oui, essayez de la moutarde de Dijon pour une saveur plus relevée.
2. Comment éviter que les pilons ne collent au barbecue ?
   Huilez légèrement la grille avant de commencer la cuisson.
3. Combien de temps peut-on laisser mariner ?
   Pour un goût plus prononcé, laissez mariner jusqu’à 24 heures.
4. Peut-on cuire au four plutôt qu’au barbecue ?
   Oui, faites cuire à 375°F (190°C) pendant 45 minutes.
5. Quelles épices ajouter pour plus de saveur ?
   Ajoutez du cumin ou du chili pour une marinade plus épicée.
6. Quelle boisson accompagner avec cette recette ?
   Un vin blanc sec ou une bière blonde légère se marient parfaitement avec ces pilons de poulet BBQ.

• • Lien interne : Découvrez d’autres recettes, par ici
  • Lien interne : Découvrez d’autres recettes, par ici

Avec cette recette de pilons de poulet BBQ à la moutarde, vos repas en plein air seront un succès ! 🍗